台南-滿點大雲吞

地址：台南市南區文南路326號
聯絡電話：06-2652099
營業時間：週一至週五（11:00~14:00，17:00~21:00），週六（11:00~14:00）
公休日：週日
消費方式：現金
服務費：無

✭口感描述為個人品嚐後的主觀心得，僅供參考！


愛吃麵食的，真的不能錯過這一間！！
但真正厲害的我想不是他的麵，是雲吞～👏👏👏
品嚐後真的讓藍爵有想再去品嚐的衝動，畢竟銅板美食重點就是要便宜又好吃呀！！😋😋


一進門就會看見櫃台上的菜單，價格寫得一清二楚不用怕被當“潘仔”～


找到位子坐下後就可以點餐啦～（用餐時間真的一位難求呀）....
店家挺貼心的，抄手還可以選擇辣度耶～其實抄手就是雲吞，然後做乾的啦！！


還好早一步進來，外面開始在排隊了....
只能說最好飽足一餐的方式就是叫一碗麵，切一點滷菜，畢竟外食族也是有經濟上的考量的！！



店內的阿姨們個個手腳俐落，但基本上他們非常忙碌...
所以如果要加點請到櫃檯點餐，不要直接把阿姨們攔下來點....


牆上也貼著點餐的方式，不管是內用還是外帶～清清楚楚！！
還有.....為了避免有人吃霸王餐～請先付款呦！！


這碗是“麻醬乾麵”
店家使用的是細麵，而細麵的好處就是能沾裹更多的醬汁，讓每一口都能吃到麻醬的香！！
店家的肉燥鹹甜鹹甜，拌著麻醬後整個香氣逼人，讓人口水直流～
而細麵的緣故所以讓每一口吃到最後都能吃得津津有味呢～👍👍


這一碗跟上面不一樣喔～這是“榨菜肉絲乾麵”😆😆😆
不是故意點那麼類似的東西，而是朋友也愛吃乾麵呀....
而這榨菜並沒有死鹹，略略的鹹香讓麵更開胃！！
麻醬的香跟榨菜的香是截然不同的呦～兩碗麵各有特色難分軒輊呀！！


壓軸就是這個抄手～我們點了招牌的“鮮蝦抄手”
光是看外觀就顆顆飽滿且皮薄餡多～～😋😋
一口咬下滿滿的肉餡，重點是裡頭包的蝦子很大一隻呢！！
蝦子很新鮮且超彈牙的～最討厭吃到剁碎的蝦子.....感覺一點誠意都沒有！！


滷菜點的就是基本款～豆乾、海帶、魯蛋可是必備呢！！😊😊
其實店家在櫃檯旁有滿滿的滷味可以選擇，只是因為人太多無法去拍....😓😓
其實滷菜有兩種方式，一種是放進滷汁加熱起鍋，另一種是在淋上醬油膏～
個人比較喜歡滷汁加熱就好，畢竟太多醬油膏太搶味而且好鹹喔.....（個人喜歡吃原味）



來來來～補上一張抄手的剖面圖！！
看看～麵皮是不是很薄，而且非常滑順！！
肉餡富含湯汁，跟彈牙的蝦子一起入口，不誇張～真的很銷魂！！
不用沾任何醬汁就可以吃得出鮮甜口感，但如果是吃比較重口味的可能會覺得略微清淡...


店家的自助區提供非常多的沾醬給客人沾，畢竟每個人口味不同～
像這辣油就炒得非常香，拌在麵裡或沾抄手吃都非常提香呢～💓💓