台南-排隊也要吃的銅板美食『雞蛋糕』

為了大飽眼福，一親蜀葵花的芳澤，二話不說就驅車前往台南學甲！！
而台南學甲有一間人氣超高的古早味雞蛋糕！！
既然來了怎能錯過呢～～😆😆😆


我的媽媽咪呀～下午3點才開賣，但時間還沒到就已經在排隊了.....看來果然名不虛傳！！
老闆娘一邊悠閒整理一邊跟我們聊天～感受得出來她已經習慣那麼多人等她了～～😂😂😂


這天太陽大的嚇死人....😓😓😓（是只有藍爵這麼覺得嗎.....)
總之為了這傳說中的人氣銅板美食，就算曬黑也要給他排到！！～畢竟這一趟路程遙遠呀！！


老闆娘俐落的拿起烤盤整理～看得出烤盤的厚重.....


闆娘在製作的過程中，驕傲的跟我們說這可是她自己設計的～為的就是想呈現傳統的古早味！！
而且烤之前不用再塗一層奶油，直接烤都不沾鍋～實在太厲害了！！
～闆娘說她有在養烤爐（這可能是料理界才有的專有術語吧）.....有聽沒有懂～😅😅


而原物料也是她自己挑選，不再添加任何加工食品～純手工製作麵糊！！
再加上麵糊當天才製作，賣完就完售了～聽說總是開賣3小時就銷售一空了.....


剛出爐的烤雞蛋糕～對比這古早味的烤盤，每個雞蛋糕看起來都好扎實好大顆噢！！💓💓
而出爐的雞蛋糕香氣整個爆發，所以每次出爐都讓藍爵的唾液不自覺地狂分泌呀...😋😋😋


排了一小時總算到手的古早味雞蛋糕～💞💞
厚度：逼近4公分，每一口都這麼厚
大小：比一般雞蛋糕還要大
口感：外表香酥有炭烤焦香，裡頭軟嫩還帶有麵香



重點是一口咬下裡頭可是扎實飽滿，不像一般外面賣的雞蛋糕有的很空虛....
而且剛出爐那熱呼呼的雞蛋糕，咬下的酥脆口感讓人一口接一口，宛如在舌尖上跳舞般超滿足的！！
👉👉沒有很甜、沒有很甜、沒有很甜～～因為很重要所以講三次！！
我想這就是為什麼可以一口接一口的原因了～💝💝💝


不過雞蛋糕還是現買現吃最好吃，等涼了就沒那麼酥脆了呦！！
而藍爵前面的客人幾乎都是一盤一盤的買（一盤12顆）～甚至有人一次買4盤...😂😂
這也就是為什麼要等那麼久...因為也才2個烤盤在烤呀....
👉👉吃得出傳統古早的好滋味，算是值得嚐鮮的一家國民美食呦！！👍👍

✭口感描述為個人品嚐後的主觀心得，僅供參考！！

地點：台南市學甲區中正路223號
聯絡電話：現場排隊
營業時間：15:00~18:00（基本上賣完為止）
公休日：週二、週三
消費方式：現金




若是來到學甲，正是蜀葵花的季節呦！！（花季大約只到5月呦）
每一株都比人高，最高可以長到3公尺耶～💕💕


而且現場種滿了五顏六色的蜀葵花，繽紛的花朵及一整片的花海～讓人心花朵朵開呀！！





花海的動線也規劃的很不錯，不會讓賞花拍照的人為了取景而踐踏了花朵們～





附近還有一條木棉花道，人煙稀少容易取景～
我想若是攝影同好絕對不會放過這絕佳美景的！！
😂😂可惜雞蛋糕排太久了，所以來到木棉花道已經太陽西下了.....


另一頭還有鮮少人知的綠色隧道～💓💓
這條路必須經過才能感受到它的美！！


只能說～當你願意放慢腳步去欣賞事物時，一切都會是美好的！！
......而這趟小旅行，讓我很滿足😍😍